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食育と保育 
商品番号:56761 
著:師岡 章(白梅学園大学教授)
仕様:AB判 1色刷り168ページ
「保育所における食育に関する指針」のメンバーとして活動した著者が、栄養学的な食教育ではなく、保育における食育のあり方を提言し、保育所のみならず幼稚園における食育にも言及。乳幼児期の食育を幅広くとらえ、実践していくことに役立つ必読の書。
価格 \1,944
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